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Linha açaí asséptico
A Tropical Food Machinery (TFM) é desenvolvedora de uma das primeiras linhas de açaí asséptico do Brasil. A empresa incorpora o que há de mais moderno no mercado.
A linha é completamente automatizada em todas as fases do processo, permitindo uma operação mais segura e mais simples por parte dos operadores. O novo sistema congrega a última tecnologia desenvolvida no controle das temperaturas de processo e o sistema SCADA para supervisão de todas as etapas que garantem o estado da arte no quesito de automação de processos.
Seguem as principais características da linha:
Novo sistema de descongelamento de polpa em tambores de 200kg, que reduz o tempo para o início do processo, garantindo o aumento da produtividade, além de evitar contaminação e perda das características do produto;
Esterilizador de tubos concêntricos com sistema de regeneração;
Conjunto de formulação automatizado TFM para correção de pH;
Homogeneizador integrado na linha,
Central CIP independente que atende toda a linha de processo e é integrada no sistema supervisório.
Apis Flora – Linha de Própolis Concentrado
Em 2019 concluímos a entrega de uma linha de produção de própolis concentrado mediante extração alcoólica e posterior evaporação sob vácuo. O processo requer que o própolis, proveniente do apiário em forma de cera, seja agregado ao álcool de cereais dentro de um tanque de processo projetado especificamente para essa finalidade. No do tanque de mistura, o produto mantido constantemente em agitação, passa por sucessivas operações de aquecimento e resfriamento durante muitas horas. Após esse período, o própolis estará diluído. A borra que decanta é descartada e o produto enviado ao concentrador para a evaporação do álcool e concentração do própolis. O Bule de concentração promove evaporação sob vácuo, o álcool evaporado é recuperado em um condensador indireto e reenviado ao tanque de acúmulo de álcool. O produto final é o própolis puro e concentrado. Todos os equipamentos foram construídos seguindo normas de segurança para atmosfera explosiva e certificação ATEX. Atualmente a linha se encontra em perfeito funcionamento, agregando valor para nosso cliente.
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