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Recuperador de aromas
Recuperador de aromas
El vapor vegetal que se extrae de todo el jugo es rico en aromas típicos de la fruta fresca. Hay distintas fases del aroma y todos ellos son más volátiles que el agua.
Los aromas más volátiles se pierden con los gases no condensables mientras que los gases menos volátiles se pierden parcialmente con el condensado vegetal. Por esta razón, el sistema de fase doble recupera los aromas en las dos fases, cada una con una composición particular.
Parte del vapor vegetal y todos los gases no condensables que provienen de la primera etapa de evaporación son conducidos a la columna de condensación y re-evaporación por vacío, que separa el vapor vegetal a partir de los aromas. A continuación, los aromas son conducidos a una segunda columna de condensación y re-evaporación mediante la separación de los aromas menos volátiles a partir de los más pesados.
Los aromas más volátiles son conducidos a una tercera columna, directamente interconectada a una bomba de vacío con un anillo de líquido.
El sistema puede ser instalado en líneas de jugo NFC o líneas para la producción de concentrado, la primera opción garantiza un aroma de mejor calidad. El aroma puede ser reincorporado al jugo final o vendido por separado.
Lanzamiento: Máquina llenadora EA-2C-SB – Agro
La Llenadora Aséptica – Versión AGRO fue desarrollada para procesos de llenado de Bag in Box en el sector agrícola, atendiendo aplicaciones como biofertilizantes, inoculantes, productos vivos, fertilizantes líquidos e insumos similares. Esta versión utiliza ozono para la esterilización, garantizando la integridad microbiológica del proceso y ofreciendo un ambiente controlado para productos sensibles. Compatible con bolsas asépticas de 3 a 20 litros, la solución garantiza la precisión del llenado y la estabilidad del producto durante todo el ciclo de llenado.
Lanzamiento: Máquina llenadora EA-2C-SB – Versiones agroindustrial y láctea
Tropical Food Machinery, de Pouso Alegre (MG), lanza nuevas máquinas de llenado aséptico Bag in Box en versiones para productos agrícolas y lácteos. La versión para productos agrícolas utiliza ozono para la esterilización, ideal para inoculantes y biofertilizantes. La versión para productos lácteos utiliza peróxido de hidrógeno, garantizando la seguridad en el envasado de bases lácteas y productos de baja acidez. Los productos de baja acidez cumplen con los estándares de la FDA (EE. UU.), asegurando la calidad y la exportación. TFM también mantiene la versión aséptica estándar para pulpas y tomates. Más versatilidad y la misma excelencia en ingeniería: Tropical Food Machinery.
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