Concentradores de triple efecto para zumo y triturado de tomate

Concentradores de triple efecto para zumo y triturado de tomate

Evaporadores TFM son ideales para la concentración de zumo de tomate como también de tomate triturado (crushed), tratados térmicamente con el sistema UHV. Con ellos es posible lograr un alto grado de concentración y consistencia, sin perjuicio de las características organolépticas del tomate.

Concentradores con efectos térmicos triples de flujo concurrente tienen un perfecto equilibrio entre el tratamiento suave del producto con bajas temperaturas de evaporación y la reducción del desperdicio de energía.

Concentradores TFM tienen doble cambiador de calor en cada etapa de la evaporación, uno ascendente y otro descendente, para lograr una superficie más grande para el intercambio térmico con una menor capacidad de bombeo. La superficie más grande de intercambio térmico permite una temperatura más baja de calefacción de vapor en relación con los concentradores tradicionales, mejorando la calidad del producto final con respecto a su color y olor.

La alta velocidad del producto en los tubos del intercambiador de las tres etapas evita incrustaciones, incluso con productos de alta consistencia.

La operación del equipo es completamente automática en las varias etapas, la entrada de jugo es controlada por los reguladores electrónicos de nivel y la extracción del concentrado por refractómetro electrónico que regula el brix deseable.

Como opción se puede disponer de los sistemas de supervisión para el control de las operaciones a través de un terminal remoto. Es posible integrar el sistema de enfriamiento - Flash Cooler - Enfriador Rápido con los evaporadores reservados a la concentración de zumo refinado de tomate.

 

MODELOS:

TFM 330              - capacidad de procesamiento - 330 toneladas/día de tomate

TFM 660              - capacidad de procesamiento - 660 toneladas/día de tomate

TFM 1000            - capacidad de procesamiento - 1000 toneladas/día de tomate

TFM 1500            - capacidad de procesamiento - 1500 toneladas/día de tomate

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