Peladora de piña "Ginaca"

Peladora de piña / formadora de cilindros - "Ginaca"

Equipamiento ideado inicialmente por el ingeniero Henry Ginaca (1876-1918) y utilizado en las líneas de producción de piña enlatada. Tropical food Machinery ha evolucionado el proyecto para adecuarlo a las necesidades de la industria moderna. Después del lavado y la calibración, los frutos de tamaño mediano y grande se conducen a la peladora, mientras que los demás frutos se dirigen a la línea de jugo.

La peladora de piña realiza los cortes de las puntas, el descascarado en forma cilíndrica y la retirada del tallo central.

El equipo está constituido por:

  • Transportador-alimentador;
  • Grupo de centrado y alineación de los frutos;
  • Conjunto de corte de las extremidades, formación del cilindro y retirada del tallo central;
  • Sistema de recuperación de la pulpa residual de las cáscaras.

Capacidad de la máquina: 60 a 80 frutos por minuto.

   

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