Peladora de abacaxi / Formadora de cilindro – “Ginaca”

Equipamento idealizado inicialmente pelo engenheiro Henry Ginaca (1876-1918) e utilizado nas linhas de produção de abacaxi enlatado. A Tropical food Machinery evoluiu o projeto para adequá-lo às necessidades da indústria moderna. Após a lavagem e calibração, os frutos de tamanho médio e grande são conduzidos para a peladora, enquanto que os demais frutos serão direcionados para a linha de suco.

A peladora de abacaxi executa os cortes das pontas, o descascamento em forma cilíndrica e a retirada do talo central.

O equipamento é constituído por:

• Transportador-alimentador;
• Grupo de centragem e alinhamento dos frutos;
• Conjunto de corte das extremidades, formação do cilindro e retirada do talo central;
• Sistema de recuperação da polpa residual das cascas.

Capacidade da máquina: 60 a 80 frutos por minuto.